Шеллара, напоминает актер, который Жофрея де Пейрака в "Анжелике" играл, кажется Робер Оссейн (если шрам убрать) ИМХО
http://photo.peoples.ru/art/cinema/actor/robert_hossein/1.shtml
200 гр. творога, 200 гр маргарина (растопить), 3 яйца, соль на кончике ножа, 1,5 - 2 стакана сахара (т.к. творог очень много сахара забирает) 1/3 ч. л. соды, ванилин или измельченную ...